Kyllingfôret - vår største klimautfordring

En del av løsningen

Som matprodusent er Norsk Kylling en del av klimautfordringene verden står overfor. Nettopp derfor har vi et tydelig ansvar for å bidra til løsningene. Kyllingfôret er en av de største innsatsfaktorene våre, som også står for det største klimaavtrykket. Derfor jobber vi aktivt med utviklingen av nye fôrløsninger. Vi samarbeider tett med bønder, forskningsmiljøer, teknologiselskaper, fôrleverandører, utdanningsinstitusjoner og myndigheter for å finne nye fôrråvarer som er mer bærekraftig.

I dag er soya en av de mest brukte proteinkildene i fôr til husdyr og oppdrettsfisk. Selv om all soya vi benytter er sertifisert og avskogingsfri, har den høye verdensetterspørselen til fôrproduksjon krevd store landarealer og bidratt til avskoging i sårbare økosystemer. Derfor må vi tenke nytt. På fire år har vi halvert andelen soya. Innen 2030 skal kyllingfôret i Norsk Kylling være soyafritt.

Fôr for fremtiden

Gjennom forskning og innovasjon har vi allerede funnet gode proteinkilder som helt eller delvis kan erstatte soya. Utfordringen i dag er at disse er kostnadskrevende og ikke tilgjengelig i store nok volum.

Vi jobber med råvarer som alger, gjærsopp, insekter og restråstoffer fra matproduksjon. Flere av disse kan produseres i Norge og vil være et viktig tiltak for å øke selvforsyningsgraden. For kylling er selvforsyningsgraden på fôrråvarer generelt 40-50 prosent, og for proteinråvarer er den så lav som 5 prosent.

Målet vårt er å finne råvarer som kan produseres med langt mindre ressursbruk og ofte på avfall som ellers ville gått tapt. Ved å ta i bruk sirkulære ressurser kan vi skape et kostnadseffektivt matsystem hvor næringsstoffer holdes i kretsløp i stedet for å gå til spille. Arbeidet med et mer bærekraftig fôr er altså ikke bare er et klimaspørsmål, det er også et spørsmål om matsikkerhet og beredskap.